Ein heißer Trend in der Landwirtschaft ist Vertical Farming. Dabei werden Pflanzen in mehreren Etagen übereinander angebaut – also vertikal. Statt Erde, Regen und Sonnenlicht gibt es Nährstofflösungen und LED-Lampen. Deshalb funktioniert Vertical Farming in Innenräumen und Gebäuden selbst auf kleiner Fläche.
Bei den jungen Indoor Farmern wächst Gemüse ohne Erde, Regen und Sonnenlicht.
Das Konzept könnte in Zukunft vor allem in Großstädten zum Einsatz kommen und dort Menschen mit frischem Obst und Gemüse versorgen. ebm‑papst möchte Teil dieser Zukunft sein. Denn für die vertikale Landwirtschaft braucht es unter anderem Pumpen, Getriebe und Lüfter. So kam Jessica vom Produktmanagement Compact Air Technology in St. Georgen auf die Idee, die Indoor Farm als Azubiprojekt anzubieten.
„Wir können den Kunden viel über unsere Produkte im Bereich Vertical Farming erzählen. Aber zeigen ist besser! Außerdem hat das Projekt einen großen Lerneffekt für unsere Azubis und die Fachbereiche, in denen die einzelnen Produkte entwickelt werden.“
Jessica, Produktmanagerin Compact Air Technology
Wochenlang haben die Auszubildenden an unterschiedlichen Fragen getüftelt: Welche Nährstoffe gehören in die Flüssigkeit, von der sich die Pflanzen ernähren? Und wie viel frische Luft muss in den Kasten geführt werden? Beim Aufbau der Indoor Farm in 2022 kamen dann Produkte aus St. Georgen zum Einsatz. Für die optimale Luft sorgen vier AxiRev 126 Kompaktlüfter. Außerdem treibt ein BCI Getriebemotor eine Pumpe an, mit der die Nährstofflösung verteilt werden.
Für die Auszubildenden Hannes, David, Mikail und Michael (von links) hat sich das wochenlange Tüfteln gelohnt: Ihre Indoor Farm funktioniert!
Aktuell steht die Indoor-Farm am Standort St. Georgen im Betriebsrestaurant. Hier versorgt sie hungrige Mitarbeitende immer mit frischem Salat und Kräutern. Sie war aber beispielsweise auch schon auf der Messe JOBS FOR FUTURE in Villingen-Schwenningen als Ausstellungsstück mit dabei. Damit zeigt sie unser Können im Bereich Vertical Farming einem breiten Publikum. Und das Interesse ist groß. In Singapur beispielsweise setzt ebm‑papst bereits konkrete Vertical Farming-Projekte um. In dem Stadtstaat ist wenig Platz für Gemüse oder Obstplantagen. Das macht die Idee, sie wie schon die Wohntürme in den Himmel wachsen zu lassen, enorm attraktiv.
Aber nicht nur die Entwicklung im Bereich Vertical Farming ist in der Zwischenzeit weit vorangeschritten. Auch unsere vier Azubis machen auf ihrem Berufsweg entscheidende Fortschritte. Hannes, David und Mikail befinden sich im dritten Lehrjahr. Hannes als angehender Elektroniker hat bereits eine Stelle in der Entwicklung angetreten. David, ebenfalls aus der Elektronik, absolviert derzeit den Betriebsdurchlauf. Als zukünftiger Mechatroniker hat Mikail beim Betriebsdurchlauf den Schwerpunkt auf Industrial Engineering gesetzt. Michael konnte seine Elektroniker-Lehrzeit verkürzen, sich durch seine außergewöhnlichen Leistungen – auch beim Vertical Farm Projekt – ein Stipendium sichern und startet im Oktober 2023 mit einem Studium.